Just Ordinary

Aug 31, '07 11:30 AM
for everyone

Category:		Meat & Seafood
Style:		Chinese
Servings:		30 pcs

Description:
Ini pertama kalinya aku bikin hakau udang, ternyata gak susah, cuma masih gak bisa tipis kulitnya...kurang berani nipisinnya kali yah!
Terus pas dikukus juga naruhnya dempet2...jadilah tuh hakau banyak yg nempel :(...biar deh....yg penting eeenakkkk....

Ingredients:
Bahan Kulit :
100 gr tepung tang mien
50 gr sagu
1/4 sdt garam
150 ml air mendidih
1 sdm minyak sayur

Adonan isi :
250 gr udang kupas, cincang
1 btg daun bawang
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt minyak wijen
1 sdt sagu
1 sdt kecap ikan

Directions:
- Isi: Aduk semua bahan hingga rata. Sisihkan.
- Kulit: Campur tepung tang mien, garam dan tepung sagu. Tuangi air mendidih sambil diaduk rata. Masukkan minyak sayur, aduk rata. Diamkan (tadi aku 1/2 jam-an deh...sambil ditinggal bikin cake soalnya)
- Ambil adonan kulit secukupnya. Gilas tiap potong adonan hingga tipis, isi dengan adonan udang.
- Kukus selama 10 menit.

Tags: recipes, seafood, dimsum

Prev: Raisin Whole Wheat Bread
Next: Cumi Hitam

reply share

8 CommentsChronological Reverse Threaded

cutyfruty wrote on Aug 31, '07

Aku juga belum bisa bikin kulit yang tipis lho Mon. Kalau nggak salah Stella bilang bisa pake gilingan pasta. Tapi belum pernah cobain.

sindyju wrote on Aug 31, '07

nyammm...
oh ya kukusnya mesti pake kukusan bambu itu yah?

oentung wrote on Sep 1, '07

cutyfruty said

Aku juga belum bisa bikin kulit yang tipis lho Mon. Kalau nggak salah Stella bilang bisa pake gilingan pasta. Tapi belum pernah cobain.

Iya yah...gilingan pasta bisa yah... thx infonya ya Mbak.

oentung wrote on Sep 1, '07

sindyju said

nyammm...
oh ya kukusnya mesti pake kukusan bambu itu yah?

Nggak, kemarin pakai kukusan biasa aja.

wlzone wrote on Sep 2, '07

Lapeeerr nih jadinya.. :) :)
Bikin wiron hakaunya cantik loh Ci.
Aku juga mau coba bikin lagi.. setelah latbar kemaren belum nyobain lagi.

oentung wrote on Sep 3, '07

wlzone said

Lapeeerr nih jadinya.. :) :)
Bikin wiron hakaunya cantik loh Ci.
Aku juga mau coba bikin lagi.. setelah latbar kemaren belum nyobain lagi.

Masa sih? Masih jauh dibanding punya Stella...hehehe...mbandingin kok ya ama masternya.

mayaekt wrote on Sep 3, '07

mon, pas tepung dan lain2 di siram air mendidih, apa gak geruntulan? maksute...apa gak jadi ada butir2 gitu????pengen nyoba deh, cuma gak punya nyali, hehehe

oentung wrote on Sep 4, '07

mayaekt said

mon, pas tepung dan lain2 di siram air mendidih, apa gak geruntulan? maksute...apa gak jadi ada butir2 gitu????pengen nyoba deh, cuma gak punya nyali, hehehe

Iya sih...tapi bisa menggumpal kok, di uleni gitu deh...pasti bisa lah!

audio reply video reply

Add a Comment

oentung

Do you know Monica?

Who is on Multiply?

Want to learn more?

Already a Member?

Just Ordinary