| |
 | Category: | | Breakfast & Brunch | | Servings: | | 1 loaf |
Description:
Punya Whole Wheat 1/2kg...akhirnya aku pakai juga buat bikin roti . Tapi ternyata pakainya cuma 10%, ngirit banget yah...
Ingredients:
450 gr Terigu Protein Tinggi
50 gr Whole Wheat
11 gr Ragi
10 gr Garam
25 gr Gula
150 gr Kismis
25 gr Susu Bubuk
1 gr Bread Improver
225 gr Air dingin
75 gr Margarin
Directions:
- Campur semua bahan kering (kecuali garam) dan air, aduk hingga menggumpal.
- Masukkan margarin dan garam, aduk (tidak perlu kalis)
- Masukkan kismis, aduk dengan speed terendah hingga tercampur rata.
- Diamkan hingga mengembang.
- Kempiskan dan bentuk sesuai loyang loaf yg digunakan.
- Biarkan mengembang.
- Panggang dengan suhu 215 C selama 25menit. 
 | yusys wrote on Aug 22, '07 hmm...enak dech...apalagi pas baru keluar oven... |
 | benerrr...hangatnya, harumnya...mmmm... |
 | mbak tuh ngaduknya pake mixer yah?..or pake tangan...gak pake diulenin yah?.. |
 | Give me two please....*ngiler..ngiler* |
 | Mon, gak punya whole wheat... |
| kenapa gak harus kalis mon? rutina ntar padet bgt dong... |
 | ehmm...pengen nyoba jg aaah...enak kliatannya...tfs ya Mon... |
| oentung wrote on Aug 23, '07, edited on Aug 23, '07  kenapa gak harus kalis mon? rutina ntar padet bgt dong...  Aku ndak pernah berusaha bikin kalis kalau pakai whole wheat. Sptnya ndak bisa kalis juga loh, mungkin tekstur whole wheatnya mempengaruhi.
Iya, rotinya emang agak padat, dibandingkan kalau semua full terigu. |
| | |
|
|
